Rakott krumpli a családi kedvenc

rakott krumpli

A rakott krumpli egy olyan étel, amit a családban mindenki szeret, így nem kell több fogást készítenem. Mivel két napra főzök, két jénai tálat töltöttem meg vele. Gazdaságos, és ínycsiklandó családi ebéd.

Hozzávalók: (táltól és mennyiségtől függ)

• 1-2 kg krumpli
• 4-6 tojás
• 1 szál puhább kolbász
• sertés zsír
• só
• Vegeta
• 4-6 dl zsíros tejföl

  

  megfőtt és megpucolt tojás, krumpli

összevágott kolbász

Elkészítés:

1. A krumplit és a tojást alaposan megmosom, és vízzel teli fazékba felrakom főni.

2. A tojás forrástól számítva 10-12 perc alatt megfő.

Vegeta a tejfölben

3. A megfőtt ( a villa könnyedén beleszúródik a krumpliba)és kihűlt krumplit, tojást megpucolom.

zsír a tálban

4. A kolbászt karikákra vágom.

5. A tejfölt megszórom Vegetával (kellemesen sós legyen) és alaposan összekeverem.

6. A jénai tál aljába egy kevés zsiradékot teszek. A tál oldalát is bekenem vele.

krumpli a tálban

7. A tál aljára egy réteg felkarikázott krumplit rakok, amit megsózok.

krumplin a tojás és a kolbász

8. A krumplira rákarikázom a tojás és a kolbász felét, amire ráteszem (szétkenem) a tejföl felét.

9. Ismét jön egy sor krumpli, amit megsózok, és rá a maradék tojás, kolbász, tejföl. 

10. A tetejére krumplit

minden hozzávaló a tálban

karikázok.

11. 200 fokon tetszés szerinti állapotúra megsütöm.

készre sült rakott krumpli

12. Savanyúsággal tálalom.