Anyu nagyon sokszor készített tojáskrémet fiatal koromban. A hazai ízek mindig emlékeztetnek a gyermekkoromra, ezért is szeretek ilyen ételeket készíteni. Azért rusztikus tojáskrém, mert villával nyomkodom szét. Szeretjük benne a kisebb-nagyobb darabokat.
elkészült tojáskrém
hagyma, paprikák, paradicsom felvágva
Hozzávalók:
3 db tojás
2 evőkanál vaj
só
őrölt bors
mustár
paradicsom, paprika, hagyma, stb.
megfőtt tojások
Elkészítés:
1. Előkészítem a hozzávalókat.
vaj hozzáadása
2. Megfőzöm a tojásokat. (mindig meg kell mosni főzés előtt a tojásokat) 3. A kihűtött tojásokat meghámozom, és villával
szétnyomkodom. (Lehet sajtreszelőt is használni.) 4. Belerakom a vajat, a mustárt, a sót és a borsot.
mustár hozzáadása
5. Alaposan összekeverem. 6. Rákenem a kenyérre és ízlés szerint zöldségekkel tálalom.
