Bundáskenyér lilahagymával

bundáskenyér

A megunhatatlan bundáskenyér a hétvégi reggelik egyik kihagyhatatlan szereplője.
Zöldségekkel tálalva laktatós, és fenséges. A család imádja.

sülnek a bundáskenyerek

lilahagyma felvágva

Hozzávalók:

tojás felverése

• 6 db tojás (kb. 4 nagyobb szelet kenyérhez)
• 4-6 szelet kenyér
• 1-2 db lilahagyma (tetszés szerint zöldségek)
• só
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. Mindenképp másnapos kenyér szükséges, a friss nem jó, hamar átázik.
2. A tojásokat egyesével töröm fel, egy pohárba rakom, megszagolom, és csak így teszem bele a tálba. Nrm túl szerencsés, ha mondjuk a vége előtt egy záptojás kerül a többi mellé. A tojásokat felverem, megsózom.
3. Előkészítem a zöldségeket.

habosra felvert tojás

4. Nem áztatom be előre a kenyereket a tojásba, mert megszívják magukat, és sütés után tocsogni fog a kenyér belseje a tojástól.
5. Egy serpenyőbe, bő és forró olajban nagy lángon kirtelen kisütöm a kenyerek mindkét oldalát, miután a kenyereket egyesével beleforgattam a tojásba.
6. Papírtörlős tányérba kiszedem a kenyereket.
7. Zöldségekkel tálalom.

kisült kenyerek